L’Italie à Bordeaux

The blog is back avec des envies de mozzarella, de pizza fine et croustillante et de senteurs de basilic et d’huile d’olive tout en sirotant un délicieux Nero d’Avola!

Bref, on est en plein mode aperitivo en ce moment avec ces belles journées ensoleillées qui sentent bon l’été et les futures vacances qui se profilent.

J’en profite pour partager avec vous mes adresses italiennes favorites à Bordeaux. Andiamo!

Bocca a Bocca – Quartier des Chartrons

La référence à Bordeaux. D’abord connu par son épicerie, ou l’on trouve une sélection de produits de qualité issus des différentes régions d’Italie, il faut également connaitre le restaurant! Il y a beaucoup de bruit et de proximité avec les autres clients. MAIS…. C’est une merveille au niveau gustatif! L’assiette de mises en bouche de la Bocca (saucisson des Abruzzes, Coppa, mozzarella de Bufflonne, jambon cru, pousse d’épinards) est déjà parfaite et pourrait se suffire à elle même pour une petite faim/apéro.
Pourtant moi qui suis plutôt appétit d’oiseau, j’ai enchaîné avec une assiette de pappardelles aux œufs, mozzarella et jambon cru (délicatement pimenté – bonne idée que je réutiliserai à l’occasion).

Il Meneghino -Quartier Victor Hugo

Un endroit comme je les aime, ou le cadre est beau et à la fois décontracté, avec un accueil toujours agréable et ou les produits sont excellents. On nous parle d’eux et de l’Italie avec amour: vins, spécialités sucrées, salées, café,… Tout est sujet à conversation avec Giovanni qui a su créé un lieu de vie « à la milanaise » en plein Bordeaux (ouvert dès 7h du mat pour un café comme en Italie avant d’embaucher jusqu’à 21h30).

Testé à de multiples reprises (quand on aime on ne compte pas, n’est-ce pas?) en amoureux ou entre amis:

↟ pour le brunch

↟ pour l’aperitivo à la milanaise qui m’a bluffé: on choisit son verre de vin ou son cocktail (ou une bouteille si on est plusieurs) et on nous sert ensuite une farandole de bouchées fantastiques.

Salées tout d’abord: des mini Calzone en veux-tu en voilà, des mini tranches de pizza. Le tout fait maison bien sûr. Et cette pâte à pizza on en parle? Une tuerie! Les bons fromages italiens sont à l’honneur à l’intérieur de ces délices. Puis viennent les bouchées sucrées: un petit beignet au sucre, un gâteau chocolaté, une glace… Miam.

Le cuisinier adresse un petit salut sympa si on le croise et semble heureux qu’on apprécie ses plats.

Le verre de vin + la multitude de bouchées (on est rassasiés en sortant) sont à 10€ (12€ si on choisit un cocktail). C’est un rapport qualité prix imbattable!

Bocce – Quartier Saint-Pierre

Situé au fond du quartier Saint Pierre, dans la rue Bouquière, qui a la côte en ce moment, se trouve un nouveau petit resto à pizzas et antipasti (point de pasta ici!).
La déco est vraiment chouette avec de jolies fenêtres bleues récupérées et agrémentées de miroirs. Un petit ampli Marshall trône sur le bar afin de diffuser une musique d’ambiance.

L’équipe est jeune, dynamique, sympa et connait bien ses produits.

Il y une petite trentaine de places à l’intérieur et une mini terrasse. Le soir, c’est donc assez vite complet! Mais vous pouvez prendre à emporter (ou faire un Deliveroo).

Côté miam: c’est slow food avec des ingrédients 100% italiens et une farine bio travaillée selon la tradition napolitaine!
Burrata, Stracciatella (le fromage), mozzarella tressée, fumée, jambon de Parme tendre, jambon au fenouil ou à la truffe, Fior di latte, Bocconcini (petites boules de mozzarella) et j’en oublie…
On se régale et on avale ses antipasti en moins de deux.

Niveau pizza, il faut d’abord aller voir le fameux four en cuivre martelé importé directement de Naples. Rien qu’en voyant la pizza sortir de là, on est transporté en Italie.
La pâte est belle, soufflée, colorée mais elle n’est pas assez croustillante à mon goût (n’est pas napolitain qui veut!).
Ce n’est pas donné (15€ en moyenne pour une pizza) mais les produits sont frais et bons et les antipasti plus recherchés que dans les restaurants italiens habituels.

Le petit plus: un terrain de pétanque (la signification de « Bocce » pour tout vous dire) à la cave et petite salle de concert.

 

Tentazioni – Quartier Gambetta

LA version gastronomique du restaurant italien. Situé dans la belle rue du Palais Gallien, il vous faudra très certainement réserver pour y manger car il n’y a pas beaucoup de tables. La cuisine est de grande qualité, les produits frais, les plats plus recherchés que dans des restaurants italiens « classiques ». La cuisine italienne du marché est abordable le midi (moins de 20 euros pour entrée, plat et dessert). Parfait pour un tête à tête en amoureux.

Acqua e Farina – Quartier Gambetta

Toujours rue du Palais Gallien (décidément!), le sympathique restaurant Acqua e Farina revendique son côté calabrais avec d’authentiques recettes familiales.

Le lieu est simple, joli et l’accueil agréable. La maîtresse des lieux est assez volcanique mais sympathique et avec un petit accent italien charmant.
Il paraît que les recettes sont transmises de génération en génération et surtout tout est fait maison, même le pain, ce qui fait souvent que mon cœur flanche.

Le midi entrée/plat ou plat/dessert à 12€.

Concernant les pizzas, une pâte délicieuse et croustillante et une déclinaison de calzones!

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Mon pote Gaston

Mon dernier coup de cœur en date se prénomme Gaston.

Qu’est-ce que c’est?

Des pâtisseries fines et viennoiseries maison. Un lieu hautement recommandé donc!grdtgrgrgr

Les chocolatines sont les meilleures de Bordeaux (avec du bon chocolat dedans et bien dosé, un régal) et les croissants sont extraordinaires! Ils ont un bon goût de beurre et surtout ils croustillent sur le dessus et ça, ça n’arrive pas souvent! (et ils sont énormissimes en taille – c’est la première fois que je suis rassasiée avec une seule viennoiserie!)
Ce que j’apprécie particulièrement, c’est qu’ils innovent très fréquemment niveau viennoiseries: brioche au citron, chocolatine à la praline, ou bien le roulé pistache chocolat et abricot! Je viens de voir aujourd’hui qu’ils proposaient un nouveau chausson « ananas – citron vert – vanille -fleur de sureau »! (Je suis bien évidemment leur actualité sur Instagram au cas où je passe à côté d’une de leurs merveilles).

Du côté pâtisserie, que du bon également avec des éclairs revisités, des babas ou des tartes aux fraises (petit format ou grand gâteau que l’on peut commander). J’ai repéré pour le goûter de cet aprem des choux cacao, mousse légère à la pistache et fruits rouge. C’est bien simple, je suis en train de tout tester là-bas!grgrg

 

Visuellement, tout est parfaitement mis en valeur dans les vitrines; l’accueil est toujours sympathique et attention: TOUT EST FAIT MAISON, en bas!

Où est ce temple du bonheur?

C’est à 3 minutes de chez moi mais vous vous en foutez, dans le quartier Gambetta/Mériadeck: 34 rue Dr Charles Nancel Pénard à Bordeaux

Il y a quelques tables dans la boutique afin de déguster ces merveilles sur place accompagnées d’un thé, d’un café ou d’un jus de fruit…
Je suis de plus fan de leur sac en papier (je suis une grande malade, je sais).

Leur page Facebook et Twitter

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Je n’ai pas testé mais il existe une partie traiteur (casse-croute, salades, tartes salées…).

↟ Cubiton!

Grâce à Miss Mu, nous avons passé la soirée de vendredi avec Cubiton!

 

Qu’est-ce donc? Un concept innovant dans le domaine du vin. Un cubi ou plutôt «Bag-in-Box» de 3L de vin, revisité à la sauce design et tendance.

Visuellement, c’est frais, joli, pratique (à emporter partout, dans les transports en commun par exemple). Un petit objet de mode si on peut dire.

Mais est-ce que c’est bon?

Le vin est AOC, de qualité, issu d’une propriété éco-responsable de l’entre-deux-mers et existe en rosé ou en rouge.

Dégusté tout au long de la soirée, il a plu au plus grand nombre. Couleur rubis intense mais en même temps une grande légèreté en bouche avec des arômes de fruits rouges.

C’était amusant d’aller se servir et aucun risque de goutte qui coule, tout est bien pensé. C’est donc un bon compagnon de soirée, d’apéro et je l’imagine très bien, embarqué en pique-nique ou à un barbecue cet été!

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Petit plus: le vin se conserve jusqu’à un mois après ouverture.

 Pour retrouver Cubiton, jetez un œil sur les points de vente.
19,90€ pour un objet beau, rigolo et bon